Ricevimenti diversi

A vostra disposizione

la lunga esperienza della famiglia Luraschi

nel settore della ristorazione

e nell'organizzazione di qualsiasi tipologia di evento.

 

Un grande e meraviglioso giardino ombreggiato da alberi di querce

ed impreziosito di azalee, rododendri e composizioni floreali

su un delicato prato all'inglese.

   

Un ambiente tranquillo e riservato.

   

  Diverse sale disponibili per le diverse esigenze:

l'ampio Salone delle Feste, capace di ospitare fino a 180 persone,

affiancato dalla meravigliosa Veranda,  

una leggera struttura in legno e vetro,

come un giardino d'inverno affacciato sul meraviglioso parco,

che può ospitare fino a 65 persone,

l'accogliente Sala Camino che può ospitare fino a 50 persone.

Anche il grande parco offre delle soluzioni diverse:

la zona degli aperitivi con una seduta garantita fino a 180 persone 

e il nuovo e incantevole Dehors,

per le piacevoli giornate della bella stagione,

può ospitare fino a 50 persone.

   

  Quelle che seguono sono solo alcune delle nostre proposte

per festeggiare le vostre ricorrenze:

compleanni, anniversari, battesimi, comunioni o cresime. 

 

Le personalizzazioni sono tante,

perchè ognuno di noi è unico.

E cosi vogliamo che sia anche il menù della vostra festa.

 

 Il vostro menu lo comporrete voi,

con il nostro aiuto, 

scegliendo i piatti in base alla stagionalità delle materie prime e

tenendo conto dei vostri gusti e quelli dei vostri ospiti.

    

Venite a trovarci per conoscerci meglio.

   Grazie

  Catia e Maurizio

  

MENU PER UN RICEVIMENTO A PRANZO O A CENA

 

Salmone marinato al profumo di aneto

Piovra con emulsione al basilico

 

Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono

 e terrina di vitello

 

Risottino Carnaroli con fiori di zucchina mantecato con burrata d’Andria

 Paccheri di Gragnano Pastificio Faella con battuto di mare e fondente al pomodoro

 

Controfiletto di manzo cotto in bassa temperature

in manto di olive oppure in manto di pistacchi di Bronte

con il suo contorno

 

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, crostate di frutta, diplomatica, millefoglie, la "golosa" bunny, ...)

  

Caffè

con carrello amari e distillati

 

Minerale e vini abbinati inclusi:

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Moscato D’Asti

MENU PER UN RICEVIMENTO A PRANZO O A CENA

 

Insalatina tiepida di mare

 Terrina di pesce di lago

 

Carpaccio di Fassona marinato in casa

 e sformato di Robiola di Roccaverano con crema di piselli

 

Risottino Carnaroli con emulsione al basilico

Caramelle ripiene di bufala (o altra tipologia di pasta) con ragout ai crostacei

  

Scaloppa di orata con pelle croccante e salsa alla Champagne

Sorbetto al limone

Carrè di vitello disossato cotto in bassa temperature e salsa alle erbe fini

con il suo contorno 

 

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, crostate di frutta, diplomatica, millefoglie, la "golosa" bunny, ...)

  

Caffè

con carrello amari e distillati

 

Minerale e vini abbinati inclusi:

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Moscato d'Asti


MENU PER UN RICEVIMENTO A PRANZO O A CENA

 

AMUSE BOUCHE serviti a buffet con Prosecco Borgo Molino e analcolico alla frutta:

 

Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono e salame felino

Insalatina di riso venere con salmone marinato all’aneto

Cous Cous vegeariano

Insalatina di pasta con bacon croccante e crema di formaggio morbido al basilico

Bocconcini di grana con miele di acacia e noci

Pan Brioche con cotto e squaquerone

Mondeghili fatta in casa

Tempura di verdurine fresche di stagione

Pizze e focacce

 

SERVIZIO AL TAVOLO con Chardonnay e Sangiovese Lungarotti e Minerale:

Risottino Carnaroli con fiori di zucchina o allo zafferano mantecato con burrata d’Andria

Paccheri di Gragnano Pastificio Faella con ragout di crostacei e cremoso di pomodoro al profumo di cipollina

 

Lombatina di vitello cotta in bassa temperature con il suo contorno

 

Torta della ricorrenza da definire con Moscato d'Asti

(chantilly, millefoglie, diplomatica, crostata di frutta, la "golosa" bunny, ...)

 

Caffè

con carrello amari e distillati 

RINFRESCO POMERIDIANO CON BUFFET APERITIVO

 

AMUSE BOUCHE serviti a buffet con Prosecco Borgo Molino e analcolico alla frutta:

Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono e salame felino

Insalatina di riso venere con salmone marinato all’aneto

Cous Cous vegeariano

Insalatina di pasta con bacon croccante e crema di formaggio morbido al basilico

Bocconcini di grana con miele di acacia e noci

Pan Brioche con cotto e squaquerone

Olive all’ascolana

Mondeghili fatta in casa

Tempura di verdurine fresche di stagione

Melanzane alla Parmigiana

Pizze e focacce

 

SERVIZIO AL TAVOLO con Chardonnay e Sangiovese Lungarotti e Minerale:

Risottino Carnaroli con fiori di zucchina o allo zafferano mantecato con burrata d’Andria

Paccheri di Gragnano Pastificio Faella con ragout di crostacei e cremoso di pomodoro al profumo di cipollina

 

Torta della ricorrenza da definire con Moscato d'Asti

(chantilly, diplomatica, milefoglie, crostata di frutta, la "golosa" bunny, ....)

 

Caffè

con carrello amari e distillati

 

 

RINFRESCO POMERIDIANO SERVITO

 

Insalatina di piovra tiepida con fagiolini verdi e patate

Code gamberi in salsa saporita

Carpaccio di pesce spada affumicato in casa

  

Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono

 Spuma di formaggio fresco con noci

Sformato di verdure di stagione con emulsione di panna acida

  

Risottino Carnaroli con straccetti di faraona mantecato con Fontina Valdostana

 Paccheri di Gragnano Pastificio Faella

con ragout di crostacei e cremoso di pomodoro al profumo di cipollina

     

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, diplomatica, milefoglie, crostata di frutta, la "golosa" bunny, ....)

 

Caffè

con carrello amari e distillati

  

Bevande incluse:

Minerale

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Moscato D’Asti