Ricevimenti diversi

A vostra disposizione

la lunga esperienza della famiglia Luraschi

nel settore della ristorazione

e nell'organizzazione di qualsiasi tipologia di evento.

 

Un grande e meraviglioso giardino ombreggiato da alberi di querce

ed impreziosito di azalee, rododendri e composizioni floreali

su un delicato prato all'inglese.

   

Un ambiente tranquillo e riservato.

   

  Diverse sale disponibili per le diverse esigenze:

l'ampio Salone delle Feste, capace di ospitare fino a 180 persone,

affiancato dalla meravigliosa Veranda,  

una leggera struttura in legno e vetro,

come un giardino d'inverno affacciato sul meraviglioso parco,

che può ospitare fino a 65 persone,

l'accogliente Sala Camino che puà ospitare fino a 60 persone.

Anche il grande parco offre delle soluzioni diverse:

la zona degli aperitivi con una seduta garantita fino a 180 persone 

e il nuovo e incantevole Dehors,

per le piacevoli giornate della bella stagione,

può ospitare fino a 60 persone.

   

  Quelle che seguono sono solo alcune delle nostre proposte

per festeggiare le vostre ricorrenze:

compleanni, anniversari, battesimi, comunioni o cresime. 

 

Le personalizzazioni sono tante,

perchè ognuno di noi è unico.

E cosi vogliamo che lo sia anche il menù della vostra festa.

 

 Il vostro menu lo comporrete voi,

con il nostro aiuto, 

scegliendo i piatti in base alla stagionalità delle materie prime e

tenendo conto dei vostri gusti e quelli dei vostri ospiti.

    

Venite a trovarci e a conoscerci meglio.

   

Grazie.

  

  Catia e Maurizio

  

MENU PER UN RICEVIMENTO

A PRANZO O A CENA

  

 

Filetto di pesce spada affumicato in casa con olio EVO agli agrumi

Piovra croccante su misticanza di insalatine novelle

   

Prosciutto crudo di Norcia

con aspic di verdure e fonduta di Parmigiano

  

 

Risottino con fiori di zucchina mantecato con mozzarella di bufala Campana

Truciolo di Cantù con fondente di pomodorini e code gamberi e scampi

  

Carrè di vitello cotta a bassa temperatura 

con riduzione al madera e pistacchi

e contorno di stagione

  

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, crostate di frutta, diplomatica, millefoglie, la "golosa" bunny, ...)

  

Caffè

con carrello amari e distillati

 

Minerale e vini abbinati inclusi:

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Prosecco Borgo Molino o Moscato D’Asti

 

MENU PER UN RICEVIMENTO

A PRANZO O A CENA

  

  

 

Insalatina tiepida di mare

Code di gamberi in salsa americana

  

Carpaccio Celtico di Chianina di Marco d'Oggiono

con patata Anna

  

  

Risottino con code di scampi mantecato con crema di piselli

Paccheri di Gragnano con battuto bianco di vitello, scaglie di grana e noci

  

 

Filetto di branzino in crosta di mandorle su crema di zucchine e uvetta

   

Sorbetto al limone 

  

Controfiletto di manzo con riduzione al vino rosso

cotto a bassa temperatura

e crema di patate aromatizzate all'erba cipollina

  

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, crostate di frutta, diplomatica, millefoglie, la "golosa" bunny, ...)

   

  

Caffè

 

Minerale e vini abbinati inclusi:

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Prosecco Borgo Molino o Moscato d'Asti 

 


MENU PER UN RICEVIMENTO

A PRANZO O A CENA

  

  

 

Amuse bouche con cocktail analcolico e Prosecco Borgo Molino (a buffet):

 

Olive all’ascolana, torte salate mignon,

pizze, focacce,

tempura di verdure,

spiedini di code di gamberi

 

Prosciutto di Praga e salame nostrano al coltello,

cucchiai monoporzione con delizie varie,

bicchierini con paste fredde di terra e di mare,

bocconcini di grana padano con noci, miele d’acacia e miele di castagno

 

 

Servizio al tavolo:

 

Risottino mantecato con fontina Valdostana all’erba cipollina

Casarecci con gamberi e porri

 

Lombatina di vitello in salsa melissa 

con patate al forno e macedonia di verdure

 

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, millefoglie, diplomatica, crostata di frutta, la "golosa" bunny, ...)

 

Caffè

con carrello amari e distillati

   

 Minerale e vini abbinati inclusi:

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Prosecco Borgo Molino o Moscato d'Asti

 

Menu per un rinfresco pomeridiano informale

(sono previste le sedute per tutti gli ospiti)

  

  

SERVIZIO A BUFFET

  

Stuzzichini freddi:

prosciutto di Praga e

salame nostrano al coltello,

cucchiai monoporzione con delizie varie,

bicchierini con paste fredde, riso venere e cus cus "Terra e Mare",

tagliere di mozzarella di bufala campana al coltello.

 

Stuzzichini caldi:

Sfogliatine croccanti, mignon di torte salate, 

mozzarelline fritte, tempura di verdure,

brochette di gamberi,

pizze e focacce

 

 

 SERVIZIO AL TAVOLO

Risottino allo champagne al profumo di limone

mantecato con scamorza affumicata

 

Paccheri con crudaiola di verdure

 

 

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, diplomatica, milefoglie, crostata di frutta,

 la "golosa" bunny, ....)

  

 

 

Caffe’

con carrello amari e distillati

     

BEVANDE INCLUSE

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti 

Prosecco Borgo Molino o Moscato d'Asti

 Minerale

  

 

 

Menu per un rinfresco pomeridiano seduto

 

Insalatina di piovra su purea di patate

Code di gamberi su letto di trevisana

Carpaccio di pesce spada affumicato in casa

    

Prosciutto crudo di Norcia

Mousse di formaggio primosale mantecato con miele d'acacia e mandorle

Sfogliatina con verdure di stagione

    

Risotto all'erba cipollina mantecato con fontina valdostana

Paccheri di Gragnano con ragout di crostacei

 

Torta della ricorrenza da definire

(chantilly, diplomatica, milefoglie, crostata di frutta, 

la "golosa" bunny, ....)

 

Caffè

con carrello amari e distillati

 

BEVANDE INCLUSE

Chardonnay e Sangiovese Lungarotti

Prosecco Borgo Molino o Moscato d'Asti

 Minerale