La carta del mese

Il nostro Menu alla Carta

  

Nell’attesa della preparazione dei vostri piatti

potete degustare al calice

di Cuveè Ecrù Bortolomiol € 5.00 o di Franciacorta Brut La Montina € 7.00

 

 Per iniziare …

 

Il "Crudo di mare" (2-4)

(Salmone marinato al limone, tartare di tonno e avocado, gamberi rossi di Mazara del Vallo) € 20

Fritto di trota e carciofi (1-3-4-5-7-8) € 13

Bresaola della Valtellina con insalatina di carciofi e scaglie di Parmigiano Reggiano € 14

Il "Vegetariano" (1-3-5-7-8)

(Involtino di verza ripieno di verdure, asparagi alla milanese, flan di radicchio tardivo e Casera) € 13

 


 … i primi …

 

Ravioloni agli scampi con la sua bisque e punte di asparagi (1-2-3-7) € 15

Gnocchetti rossi alla barbabietola con vellutata di piselli e calamaretti spadellati (1-4-7-14) € 14

Troccoli con bocconcini di coniglio e fave al profumo di limone e timo (1-7-12) € 14

Risotto Carnaroli con asparagi mantecato alla Robiola (7-8-12) € 13

Calamarata con cozze e zafferano (1-4-7-12) € 14

 

 … i secondi di pesce e di carne …

   

Padellata di pescato del giorno con quenelle di patate (2-4-14) € 25

Filetto di rombo in crosta di grissini con insalatina di cannellini e pomodori (1) € 24

 

Filetto di manzo in crosta di pasta fillo (1-7) € 25

Costolette d'agnello in crosta di pistacchi con patate al forno (3-7-8) € 24

Petto d'anatra con dadolata di mele al Porto € 22

 

 Le dolci tentazioni

  

Bavarese ai mirtilli con spuma al limoncello (7) € 8 

Semifreddo all'amaretto con salsa al caffè (3-7-8) € 8

Tiramisù (1-3-7) € 7

Meringata con le fragole (3-7-8) € 9

Torta del giorno € 7

    

Il Buon Ricordo

 Il “Menu del Buon Ricordo per collezionisti di emozioni”

 (in omaggio Piatto dipinto a mano dagli artigiani 

 della Ceramica Artistica di Solimene di Vietri sul Mare)

 

Fritto di trota e carciofi (1-3-4-5-7-8)

Vialone Nano con minuta di missoltino al balsamico e verdurine (4-6-9)

Dessert a scelta dalla nostra carta 

 Caffè 

€ 40

(bevande escluse)

 

Le nostre preparazioni possono contenere uno o più allergeni, come ingrediente o in tracce derivanti dalla preparazione, pertanto Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell’ordinazione.

(Ai sensi del Reg. UE 1169/11, D.Lgs. 109/92, 88/2009 e s.m.l.)

(1-Glutine   2-Crostacei   3-Uova   4-Pesce   5-Arachidi   6-Soia   7-Latte e lattosio   8-Frutta guscio   9-Sedano   10-Senape   11-Sesamo    12-Anidride solforosa e solfiti   13-Lupini   14-Molluschi)